本篇文章给大家谈谈麻辣鸡头的麻辣家常做法 ，以及麻辣鸡头的鸡头家常家常做法大全对应的知识点 ，文章可能有点长 ，家大全但是法麻希望大家可以阅读完，增长自己的辣鸡知识，最重要的做法是希望对各位有所帮助 ，可以解决了您的麻辣问题 ，不要忘了收藏本站喔 。鸡头家常
本文目录
步骤1
食材 ：鸡800克 、姜1块 、法麻蒜3瓣 、辣鸡干辣椒10克 、做法花椒10克、麻辣食盐1勺 、鸡头家常醋适量 、家大全鸡精1勺 、料酒2勺 、生抽适量 、白糖2勺 、色拉油适量 。
做法
?1
把姜切片 。
2
蒜切片备用。
3
鸡剁小块 。
4
加盐 、生抽、姜 、花椒 、醋 、料酒腌制入味 。
5
热锅倒油 ，加入鸡块炒到出油 ，捞出沥干油 。
6
用锅内的余油 ，下姜蒜炒出香味 。
7
下入花椒、干辣椒 ，炒香 。
8
倒入鸡块翻炒。
9
调入生抽 、醋 、糖，加入水 ，水量刚没过鸡块即可 。
10
大火烧开后转小火炖15分钟 ，调入鸡精即可 。
?
步骤12
转大火收干水分 ，起锅装盘即可 。
1/5
把鸡剁小块 ，加盐，生抽 ，姜，花椒 ，醋 ，料酒腌制入味 。
2/5
热锅下油 ，下腌好的鸡块炒到鸡块出油 ，捞出沥干油份 。
3/5
热锅下油 ，下腌好的鸡块炒到鸡块出油 ，捞出沥干油份。
4/5
倒入沥过油的鸡块翻炒 ，调入生抽，醋 ，糖 ，加入一碗水 ，水量刚没过鸡块即可 。
5/5
大火烧开后转小火 ，煮到香味四溢后转大火收干水份 。调入少许鸡精，胡椒粉提味 ，起锅装盘 。
鸡头焯水煮熟 ，把黄瓜铺到碗底 ，上面铺鸡头 ，放青椒末和香菜 。调料调成汁。倒上调料 ，使劲拌匀就好了
关于麻辣鸡头的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。